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Content: [historische-rezeptwerkstatt.de] Historisch kochen und backen Was wissen wir Ã¼ber die KÃ¼che unserer Ahnen? Was wissen wir Ã¼ber Kochgeschichte? Sind historische Rezepte Ã¼berhaupt noch nachkochbar? Immer wieder lesen wir, die alten Rezepte sind nichts mehr wert. Man kann das alles nicht mehr essen und umsetzen. Woher kommt dieser Irrglaube? Die KÃ¼che von heute ist weltweit die KÃ¼che von gestern, denn moderne KÃ¼che ist auch historische KÃ¼che. Nur anders gemischt, ein wenig schischi dazu getan, aâ€¦
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